несприятливої погоди. Час від часу якість продукції зазнавала серйозних змін.
Однак із утворенням нового консорціуму під назвою UNAPera існує потенціал для певного відродження.

Група об'єднує 25 компаній, включаючи 13 виробників, і охоплюють 70 відсотків груш, що продаються в Італії, а також 55 відсотків її експорту.
Кожна окрема організація продовжуватиме продавати власні фрукти, як і раніше, але разом вони приймуть спільну систему контролю якості та стандартів. Мета - поліпшити якість, відвоювати споживачів та відновити прибутковість.

В основі проекту - Емілія Романья, регіон, на якому протягом наступних трьох років буде вироблятися 35 відсотків врожаю груші Італії.
Адріано Алдровані, президент нового консорціуму, каже, що шанс на співпрацю є цінним. "Ми - 25 компаній, які роками просувають даний продукт, але тепер вирішили це зробити разом", - коментує він.

"Це проект національного значення з міцним зв'язком з територією, але це також відкритий проект", - додає він. «Насправді, у найближчі місяці ми плануємо залучити інші реалії. Ми хочемо гарантувати майбутнє виробництво груш в Емілії -Романьї та сусідніх районах, думаючи про весь ланцюжок поставок, від виробництва до збуту, через усі суміжні галузі ».

Роберто Делла Каса, який очолюватиме проект UNAPera, каже, що необхідна краща якість. «Споживання груш впало на 24 відсотки між 2016 та 2020 роками, багато в чому через невідповідність якості фруктів на ринку. Груші важко вирощувати, і останні роки вони стикаються з різними проблемами, але у випадку коли якість плодів з року в рік не є постійною, споживачі розчаровуються ».

Згідно з опитуванням, проведеним компанією Agroter's Fruit and Vegetable Monitor, 62 відсотки покупців скаржаться на те, що якість груш занадто різна. «Але хороша новина полягає в тому, що 29 відсотків італійців кажуть, що їх улюбленим фруктом є груша», - додає Делла Каса. «Щоб відновити грушу як продукт, нам потрібно узгодити програми з великими роздрібними та оптовими торговцями з комерційного та маркетингового напрямку. Без плану розвитку груші ризикують стати маргінальним продуктом ».