За відсутності працівників, виробники, спостерігаючи за ситуацією на ринку, не ризикують інвестувати великі кошти в агробізнес, усвідомлюючи, що врожай залишитися на деревах. У 2020 році це питання торкнулося багатьох виробників суниці, які за відсутності достатньої кількості працівників не зібрали частину врожаю та вирішили скоротити площі насаджень на цей сезон.

Дефіцит робочої сили також впливає на формування ціни на фрукти у бік збільшення. Адже у випадку зменшення валового виробництва плодів - призведе до скорочення пропозиції, що в ринкових умовах пов'язане зі зростанням цін.

Така ситуація зараз спостерігається на ринку томатів в Італії. Ціни на помідори зростають, тому що їх немає кому збирати. Помідори є лише прикладом, тому що механізм ціноутворення не залежить від культури.

Щороку кількість місцевих працівників в Польщі зменшується, також відбувається стабільне скорочення кількості працівників з України.

Як повідомляли новозеландські ЗМІ, дефіцит працівників в галузі сільського господарства в країні настільки великий, що все більше виробників прагнуть найняти їх на постійну роботу та бути впевненим в наявності робочих рук під час збору врожаю. Також з огляду на це щорічно збільшується заробітна плата. Є садівники, які вже пропонують більше 22 новозеландських доларів за годину роботи (420 грн/год) і не виключають подальшого збільшення.

Відмова від сезонних працівників та оформлення їх на постійне місце роботи на думку садівників має ряд переваг - співробітники більш ефективніші працюють та відсутність трудової міграції.

Проблеми вирощування фруктів у Новій Зеландії близькі також для європейських садівників. Дефіцит робочих рук щороку зростає та зовсім скоро призведе до аналогічного вирішення проблеми (зростання заробітної плати та ціни на продукцію) як це відбулося у новій Зеландії.

sad24.pl