Компанія заявила, що її технологія контролю вологості може потроїти термін зберігання ягід, листової зелені та огірків.
Американська харчова компанія SAVRpak запустила нову технологію контролю вологості, яка, за її словами, може продовжити термін зберігання та свіжість продуктів до трьох разів.
SAVRpak Drop-In — це термодинамічний, біорозкладний, не містить хімікатів пакет, який поміщається до харчових продуктів перед запечатуванням.
Він працює, усуваючи причину номер один передчасного утворення цвілі, в’янення та псування неочищених та упакованих продуктів, включаючи ягоди, виноград, листову зелень та огірки: конденсат.
Технологія Drop-In — це біологічно розкладний пакет без хімікатів, який поміщається в упаковку продуктів перед запечатуванням. Протягом хвилини технологія SAVRpak Atmospheric Control and Transmission (ACT) нейтралізує 50% конденсату, а потім продовжує запобігати його утворенню, поглинаючи зайву вологу та очищаючи повітря всередині упаковки, щоб уповільнити процес дозрівання. Контролюючи рівень кисню та вуглекислого газу, знищується вологість, яка могла би призвести до утворення коденсату, цвілі та розвитку шкідливих мікробних бактерій, що дозволяє продуктам зберігати свою свіжість до трьох разів довше.Компанія успішно трансформувала дану технологію, щоб довше зберігати ягоди та виноград свіжими, одночасно зменшуючи кількість харчових відходів – основного винуватця викидів парникових газів.
SAVRpak планує запровадити нову технологію в США та Латинській Америці з постачальниками ягід, у яких вже пройшли успішні випробування, що підтверджують ефективність технології у продовженні терміну зберігання продукції.
Компанія провела випробування з Divine Flavor для винограду, з RCG Fruits для ожини та з компанією Agrovision для ожини, чорниці та малини.
Під час попередніх досліджень технологія SAVRpak довела, що термін зберігання ожини продовжується на 7+ днів, малини на 4-5+ днів і суниці на 4+ дні.
Sad-online Інформаційнийпорталпрофесійногосадівництва- інтернет журнал для всіх тих, хтоцікавлятьсясучаснимитехнологіямиіпередовимидосягненнямисадівничоїнауки.
.jpg)
