.jpg)
Вони є частиною комплексної стратегії, яка дає змогу виробляти плоди найвищої біологічної та харчової цінності та безпечні для здоров’я людини. Такими продуктами є, серед інших ті, що містять кремній.
Кремній не відносять ні до макроелементів, ні до мікроелементів, але він має значний вплив на функціонування рослинного організму.
Активний кремній:
На плодових культурах рекомендується проводити обробки кремнієм на ранніх стадіях розвитку. Використання кремнієвого препарату на стадії зеленого бутона, призводить до зменшення зараженості павутинним кліщем.
Експеримент, проведений в насадженнях сорту Джонаголд у 2014 році, показав менше зараження паршею в комбінаціях, де препарати, що містить кремній застосовувались для профілактики в період найвищого ризику зараження. Слід додати, що кремній не впливає безпосередньо на шкідливі організми, а його ефективність заснована на зміцненні природних захисних систем рослин і створенні механічного бар’єру, який перешкоджає або запобігає зараженості патогенами і шкідниками. Важливою особливістю є те, що навіть при частому застосуванні кремнію не виникає резистентності у патогенів. Для виробника це заощадження коштів, а для споживача — безпечні плоди зі зниженою кількістю залишків засобів захисту рослин.
Японські вчені висунули гіпотезу, що зменшення зараження патогенами та ураження шкідниками може бути пов’язане з тим, що активний кремній змушує шкідника або патогена не «розпізнавати» свого господаря.
Одним із механізмів дії кремнію є зміцнення клітинних стінок, тому тканини більш стійкі до механічних пошкоджень, а це означає, що, наприклад, суниця чи малина більш стійка до транспортування та довговічніша під час реалізації.
Ще кращий ефект спостерігається на яблуках. Було виявлено, що в результаті багаторазової обробки кремнієм, проведеної під час їх росту та розвитку, окрім більшої щільності мякуша спостерігається і більша хрусткість, а отже, більша привабливість для споживача. Також дані плоди краще зберігаються!
