Нещодавнє дослідження, опубліковане в науковому журналі Clinical Infectious Diseases, стверджує, що свіжий столовий виноград може допомогти в боротьбі з Covid-19, заявила Каліфорнійська комісія зі столового винограду (CTGC).
Дослідження показало, що брак достатньої кількості вітаміну К, природним джерелом якого є виноград, пов’язано з поганими результатами одужання у пацієнтів з Covid-19.
Дослідники виявили підвищену потребу у вітаміні K під час хвороби Covid-19 і відзначили, що виснаження або дефіцит вітаміну K може мати руйнівні наслідки для легенів.
Вітамін К, поживна речовина, що також міститься в достатку у свіжому винограді, відіграє важливу роль у згортанні крові, включаючи підтримання балансу факторів, що сприяють і протидіють згортанню.
Низький рівень вітаміну К може порушити цей баланс, що призводить до більшої схильності крові до утворення згустків. Хоча Covid-19 відомий як респіраторна інфекція, спостерігалися частіші випадки утворення тромбів, що погіршують результати лікування пацієнтів.
Згідно з журналом, вітамін К також бере участь у пригніченні кальцифікації м’яких тканин і деградації еластичних волокон. Коронарна кальцифікація пов’язана з підвищеним ризиком утворення тромбів, а деградація еластичних волокон може пошкодити цілісність легеневої тканини.
Крім того, вітамін К відомий своєю протизапальною активністю; знижені рівні були пов’язані зі збільшенням запальних білків.
Інші дослідження показують, що деякі флавоноїдні сполуки, що містяться у винограді, зеленому чаї, какао та чорному шоколаді, можуть бути корисними проти Covid-19, пригнічуючи фермент, який бере участь у інфекційності вірусу.
У цьому дослідженні використовувалися методи комп’ютерного моделювання та лабораторне дослідження, щоб передбачити, як певні флавоноїди, зокрема флаван-3-оли та проантоціанідини, можуть зв’язуватися з важливим ферментом, який сприяє інфекційності Covid-19 та пригнічує його дію.
«Все, що може допомогти компенсувати негативний вплив цього руйнівного вірусу, варто знати, тому висновки про те, що природні компоненти, що містяться у винограді – вітамін К та певні флавоноїди – можуть відігравати корисну роль у боротьбі, варто використовувати», – сказала Кетлін Нейв, президент. Каліфорнійської комісії зі столового винограду.
«Ці останні висновки доповнюють значну кількість досліджень, проведених за 20 років, які вказують на те, що вживання свіжого винограду може мати значний позитивний вплив на здоров’я в довгостроковій перспективі».
Sad-online Інформаційнийпорталпрофесійногосадівництва- інтернет журнал для всіх тих, хтоцікавлятьсясучаснимитехнологіямиіпередовимидосягненнямисадівничоїнауки.
.jpg)
