Цього року, за прогнозами, світовий ринок яблук зазнає падіння пропозиції, але тимчасові проблеми виробників з Китаю, Індії та Росії не змусять садівників з інших країн де є перевиробництва у довгостроковій перспективі диктувати свої ціни.
Виробництво яблук стає все більш конкурентоспроможним, а такі країни, як Туреччина, ПАР, Україна, Угорщина, Молдова, Сербія та Іран значно нарощують власні виробничі та експортні потужності. На думку експертів Fruit Union, для того, щоб боротися за зовнішні ринки, потрібно не лише добре знати вимоги даного ринку, а й знати останні тенденції фруктового маркетингу.
Конкуренція в експорті зростає
Міністерство сільського господарства США (USDA) прогнозує, що світове виробництво яблук у 2020/2021 роках скоротиться на 3,6 мільйона тонн до 75,9 мільйона через сильні зимові заморозки, які вразили північно-західний Китай. Однак останні дані WAPA прогнозується незначне збільшення виробництва в Китаї на 3% порівняно з минулим роком, а виробництво в США може впасти на 9% порівняно з 2020 роком. Проте в наступному сезоні досягти хорошої ціни, особливо для європейських виробників, буде дуже важко, оскільки очікується, що нові гравці вийдуть на ринок з більшою пропозицією.
За прогнозами USDA, урожай лише в Європейському Союзі збільшився майже на 500 тис. тон. За останніми даними WAPA, країни ЄС і Великобританія виробили на 10% більше яблук, ніж торік. Серед лідерів ринку лише Італія виростила на 4% менше яблук, ніж у 2020 році, і їх виробництво знизилось з 2 мільйонів 124 тисяч. тонн до 2 млн. 46 тис. тон. Інші великі гравці, такі як: Польща, Франція, Німеччина, Україна та Іспанія постачатимуть більше яблук, ніж минулого року.
Виробництво в Польщі зросло на цілих 22% порівняно з 2020 роком з 3 млн 410 тис. тонн до 4 млн 170 тис. тон. У Франції виробництво зросте з 1 337 000 тон до 1 мільйона 375 тон, а в Німеччині з 1 мільйона 023 тисячі. тон до 1 млн 080 тис тон. Майже на 30% скоротилося виробництво в Греції з 280 до 203 тис. тон буде компенсовано підвищенням іспанського виробництва - збільшенням з 425 до 543 тис. Виробництво в Угорщині також дуже динамічно зросло, аж на 49% порівняно з 2020 роком, з 350 тис. до 520 тис тон. Це означає величезну конкуренцію як на ринку ЄС.
За прогнозами UASDA, Росія мала виростити менше яблук через морози та поганий урожай. Однак завдяки розвитку нових площ, за останніми даними, WAPA урожай близько 200 тис. тон більше, ніж у 2020 році. Виробництво в Росії за прогнозами збільшилося на 1 млн 200 тис. тон до 1 млн. 400 тис. тон. За американськими даними, в Індії трохи менше яблук вирощено через морози та проблеми з паршею. Індія збільшить імпорт яблук, але в основному це будуть яблука з Ірану за конкурентними цінами. Слід зазначити, що Індія наразі є одним з найпривабливіших напрямків продажу в Азії, що відкриває нові можливості через відсутність імпорту з Китаю та зниження імпорту зі США. Це також ринок, за який бореться все більше і більше постачальників - кількість країн, які експортували до Індії в період з 2013/14 по 2018/19 рр., подвоїлася з 14 до 28.
Зараз експортерам дуже важливо стежити за новинами з китайського ринку. Менш ніж за десятиліття позиції Китаю у світовому експорті яблук значно зросли. У період з 2002 по 2017 рік щорічний експорт яблук з Китаю зріс приблизно на 560% (з 208 мільйонів доларів США до 1,37 мільярда доларів США в 2017 році, дані ООН, 2020). Виробники також зіткнуться з підвищеною конкуренцією з боку інших виробників. Виробники яблук в інших країнах, таких як Чилі та Нова Зеландія, відзначають значне зростання міжнародних продаж. Слід враховувати сильну конкуренцію турецьких яблук у Східній Європі та пропозицію з Ірану.
Європейські виробники яблук, за останні роки значно розширили експорт. Реальна вартість польського експорту яблук у 2002-2017 роках зросла більш ніж на 550%, з 72 мільйонів доларів США до 475 мільйонів доларів (ООН, 2020), але шанси зберегти таке велике зростання в довгостроковій перспективі практично неможливі.
Sad-online Інформаційнийпорталпрофесійногосадівництва- інтернет журнал для всіх тих, хтоцікавлятьсясучаснимитехнологіямиіпередовимидосягненнямисадівничоїнауки.
.jpg)
